Produksi dan Nilai Ekonomi Kacang Macadamia serta kendala yang dihadapi penjualan

Pada tulisan saya sebelumnya dikatakan, bahwa KLHK memiliki program besar yaitu menghijaukan area kritis dengan tanaman Macadamia.

Tentu saja program ini tidak main-main, karena tujuannya adalah menghijaukan areal kritis tapi memberikan manfaat secara ekonomi kepada masyarakat. Dari beberapa pertimbangan, lahan kritis telah di tentukan, dan penanaman sudah dilaksanakan, setelahnya faktor apalagi yang perlu di cermati?

Salah satu dari pertimbangan tersebut adalah nilai ekonomi bagi masyarakat. Bila di tentukan bahwa macadamia menjadi ujung panah ekonomi dilahan kritis , maka pilihan tersebut adalah tepat.

Sebelum kita menginjak pada bahasan nilai ekonomi, terdapat beberapa referensi yang perlu kita pertimbangkan dalam penanaman tersebut, yaitu hasil produksi dari masing-masing jenis macadamia.

Pohon macadamia akan mulai berbunga dan belajar berbuah pada umur lima (5) tahun, dimana pada awal berbuah secara umum menghasilkan 5 sampai dengan 10 Kg buah, dan pada tahun berikutnya meningkat sebesar 2, 6, 10 %, maka macadamia pada umur ke 8 tahun akan menghasilkan 20 kg/ tahun dan seterusnya akan meningkat. Seperti di ketahui bahwa rata2 satu pohon macadamia itu bisa menghasilkan 40 kg bersih kacang macadamia tergantung jenis.

Dari tulisan Desiree Vilar in Macadamia Nuts (majalah Australia), bahwa Macadamia  akan berbunga dan berbuah berdasarkan umur, dan methode berkembang biaknya. Ada 3 jenis macadamia yang komersil di kembangkan karena produksinya, Yaitu:.

1. Macadamia integrifolia, adalah jenis yang memproduksi buah tertinggi. Hal ini karena jenis mudah beradaptasi dengan berbagai cuaca dan lingkungan. Rata-rata produksi kacang dari jenis ini adalah 50 kg kacang dalam setahun untuk satu pohon;

2. Macadamia tetraphyla dapa meproduksi sekitar 40 Kg karena bisa beradaptasi dengan berbagai jenis tanah dan kondisi iklim. 40 kg ini adalah produksi kotor dan memiliki nilai kualitas kacang yang inggi dan memiliki rasa yang berbeda.

3. Macadamia ternifolia adalah jenis yang prodktif dan aktif menghasilkan buah karena bisa melakukan penyerbukan sendiri, dan memiliki daya serap yang tinggi sehingga kacang yang dihasilkan memiliki kualitas tinggi. Rata-rata pertahun 45 kg kotor. Jenis ini akan menjadi alternatif bila dikembangkan secara komersiel.

Dari penjelasan tersebut, maka bisa dihitung berapa nilai yang akan di dapat oleh petani yang saat tahun 2019 tersebut menanam pohon Macadamia. Saat ini tentunya pohon macadamia sudah berumur 5 sd 6 tahun, artinya sudah ada yang berbunga dan ada yg berbuah.

Hitung rata-rata pohon macadamia tersebut sudah berbuah dengan menghasilkan 6 sd 7 kg per pohon. Saat ini harga "roasted macadamia" seberat 250 gram di tokopedia berkisar antara 135 ribu sd 168 ribu.

Jadi berapa yang bisa di dapat oleh petani macadamia dalam satu tahun? tergantung jumlah pohon yang dimiliki dan kesuburan dari pohon tersebut. Seandainya satu petani mendapat 5 pohon, maka dia akan mendapatkan 50 Kgram kotor x 5 pohon, 250 Kg dengan residu lebih dari 80 %, sehingga petani bisa mendapatkan 40Kg kerin/pohon. da berat kering macadamia yang masih ada batoknya itu sekitar Rp/95 ribu, maka etani akan mendapatkan Rp.19 juta per-tahun.

Syarat agar madamia tersebut memiliki kualitas yang bagus, maka pemeliharaan, prunning, skema perdagangan dan pemasaran perlu dibangun, terutama oleh Pemerintah Daerah, mengingat transportasi dan standar kualitas belum bisa ditentukan.

Sebagai tindak lanjut dari penanaman tersebut maka beberapa persyaratan tersebut harusnya sudah di antisipasi.

dan semoga keberlanjuta penanaman Macadamia ini bisa berlangsung terus siapapun presidennya dan siapapun menterinya.

 MACADAMIA

Macadamia merupakan genus  dari tujuh species yang ada di Australia,yaitu Macadamia claudiensis, Macadamia  integrifolia, Macadamia grandis, Macadamia jansenii ,Macadamia ternifolia, Macadamia tetraphylla, dan Macadamia whelanii. Dan ada satu jenis macadamia yang asli berasal dari Sulawesi yaitu Macadamia hildebrandii.

Ada pun species tersebut terbagi dua golongan, yaitu yang dapat dimakan (edible) dan yang tidak bisa dimakan karena beracun (poisonic).  Macadamia yang edible dan mudah ditanam serta sudah banyak dibudidayakan adalah Macadamia Tetraphylla dan Madacadamia integrifolia. Genus macadamia ini berasal dari Timur Laut New South Wales (NSW), dan Queensland Timur, Tengah dan Tenggara.

Asal kata macadamia berasal dari penemunya “John Macadamia” yaitu seorang "scientist dan Secretary Philosophical Institute of Australia. Sebenarnya kacang macadamia ini adalah makanan asli suku Aborigin Australia, dengan adanya pendatang dari Eropa maka kacang ini di eksplore, di budidayakan secara besar2an.

Menilik sejarahnya kacang macadamia ini pertama kali diproduksi secara komersial pada tahun 1932 oleh Hawaii, dimana bibit macadamia dari Autralia ini dibawa dan ditanam oleh “William Herbert Purvin” di Hawaii pada tahun 1880-an, makanya kacang macadamia ini pertama kali dikenal sebagai  “Hawaii-nut”.

Pada tahun 2015, secara global macadamia ini menghasilkan nut (kacang) sebesar 160.000 Ton. Dan pada saat itu harga sangat tinggi karena hanya Negara tertentu yang memproduksi, dimana Negara Afrika Selatan merupakan penghasil kacang macadamia yang terbesar saat ini, yang sebelumnya dikuasai oleh Australia, dan ini terjadi pada tahun 2004

Budi daya macadamia yag edible diperbanyak melalui cara okulasi, degan method ini pohon madamia akan produktif pada usia 5 (lima) tahun, dibandingkan bila kita menanam melalui benih (biji). Untuk tanaman hasil okulasi, paling tidak umur dua tahun setelah penanaman akan mulai berbunga, dan umur umur 5 - 7 tahun maka akan dapat di panen.  Secara umum, tanaman macadamia dari benih berproduktif pada umur lebih dari 5 (lima) tahun Macadamia akan berbunga kalau di daerah sub-tropis adalah pada saat musim semi, antara Maret dan September..

Tempat tumbuh macadamia lebih bagus di areal yang subur dan berdrainase baik. Akarnya cukup dangkal dan bila tidak pada "site" yang tepat maka akan mudah tumbang. Dan macadamia sangat renan terhadap enyakit akar "Phytopthora", Saat ini Macadamia banyak tumbuh di berbgai negara yang sesuai dengan tempat tumbuhnya, seperti Brazil, Costa Rica, Seladia Baru.

Kacang macadamia sangat kaya dengan nutisi, pada tahun 2019, kacang macadamia masuk ranking pertama kacang yang termahal di dunia. Dan saat inipun Kacang madamia masih masuk dalam ranking kacang termahal walaupun beberapa negara sudah mulai mengembangkan secara besar2an, yaitu India, Florida dan negara lainnya. Mengapa termahal? Selain gurih kandungan nutisi dari kacang ini sangat banyak dan tentu saja kandungan tersebut sangat bermanfaat bagi kesehatan.

Indonesia, dalam hal ini Kementerian lingkungan dan Kehutanan menganggarkan penghijauan pada tahun 2019 dengan jenis Macadamia tersebut. benih telh di impor dari Australia, dan dilakukan pembibitan dengan beberapa persyaratan media tanam, dan specifikasi tempat tertentu. Penghijauan dengan macadamia tersebut, perlu di cari wilayah yang memiliki suhu di bawah 20 derajat celcius dengan tanah yang porous. Dengan persyaratan ini maka pemetaan wilayah sangat diperlukan.

Dari hasil beberapa survey secra terestriall , penanaman macadamia rata-rata berada di wilayah pegunungan dengan dengan ketinggian di atas 600 m dpl dengan suhu rata-rata miimal 22 derajat celcius.

Salah satu pembibitan yang cukup baik, dilakukan oleh Inhutani IV yang pada saat tersebut sebagai mitra KLHK dalam pengadaan benih dan bibit Macadamia. Area Inhutani IV tersebut di sumaera utara, dimana KLHK memiliki persemaian Hutaginjang, sehingga partnership tersebut berlangsung sukses.